Aggiornamento HACCP
Inizio corso: 17/06/2025
Durata del corso: 4 ore
Dalle 13.30 alle 17.30
Addetti alla manipolazione, trasformazione e somministrazione di alimenti.
Programma formativo:
- Normativa in materia di sicurezza alimentare;
- Rischi fisici e chimici;
- Rischi microbiologici;
- MOCA;
- Allergie, intolleranze e celiachia;
- Obblighi e responsabilità;
- Prerequisiti;
- Conservazione degli alimenti;
- Manuale HACCP e procedure.
€120.00 + IVA
Posti disponibili: 35
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